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皮下脂肪が血糖調節 ?、体脂肪のつき方

体脂肪には皮下脂肪と内臓脂肪があります。
10〜20代のころは主に皮下脂肪、
30代以降は主に内臓脂肪が付きやすくなります。

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体脂肪の特徴

  • 体脂肪のコントロールには脂肪細胞から分泌されるレプチンが大きく関与しています。この量の増減により体はその生理機能を調整します。
  • 皮下脂肪は、溜まりにくいけど一度溜め込むと減らしにくい。
    内臓脂肪は、溜まりやすく分解されやすい。
    運動するとノルアドレナリンが放出れらますが、脂肪細胞の表面にあるレセターと結合すると脂肪分解がはじまるのですが、このレセプターは皮下脂肪よりも内蔵脂肪に3倍多く存在しているため、内臓脂肪は落としやすく、皮下脂肪は落としにくいのです。(β3アドレナリン受容体)
  • 体脂肪が落ちる順番は ..... 内臓脂肪 → 上半身脂肪 → 下半身脂肪
  • 体脂肪は脂肪をためるだけでなく、脂肪細胞が肥大していくと、この細胞から様々なアディポサイトカイン(ホルモンの一種)が分泌されるようになり、これが生活習慣病の大きな原因の1つになっています。
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皮下脂肪の特徴

  • 皮下脂肪は、皮膚の内側の真皮の下にたまる脂肪で、女性につきやすい脂肪です。皮下脂肪細胞は沢山のカロリーを吸収すると主に細胞の数を増やして体脂肪を蓄えていきます。
  • 皮下脂肪からはレプチンが分泌され、脂肪の増減や食欲抑制などに関係、また女性では、思春期の開始サインとなり皮下脂肪の蓄積が増加します。
  • 皮下脂肪は、普段あまり動かさない部分につきやすくなります。 女性は性ホルモンの関係からお腹やお尻から体脂肪が付いていく傾向があります。女性はお尻の下側、お尻の上両サイド、ウエスト、お腹、おへそ、バストや太ももの内側、上半身の背中や二の腕、肩周り、首の後ろと順番に上がっていきます。(男性の肥満は内臓肥満が始まりで、このため上半身から脂肪が付いていきます)
  • 皮下脂肪が血糖値の調節に貢献?
    皮下脂肪が生活習慣病から守る働きのあることを示すマウス実験ですが、 マウスの皮下脂肪を別のマウスに移植すると、移植されたマウスでは代謝が良くなり体重、脂肪量、血糖値の減少がみられたという報告がハーバード大学医学部からされています。(注意:肥満していない健康体のマウスです)
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内臓脂肪の特徴

  • 内蔵脂肪は、胃や肝臓、腸などの内蔵の周りに付く脂肪で、男性に多い脂肪です。普通、内臓脂肪というときには腸の腸間膜につく脂肪を指すことが多く、これは腸間膜が一番つきやすい部位だからでしょう。
    内臓肥満は、主に脂肪細胞そのものが肥大して脂肪を蓄えてい、その次に細胞の数が増えていきます。
  • 内臓脂肪は、腸を固定している「腸間膜」という膜にたまっています。この腸間膜は、腸から肝臓にもつながっていて、無数の血管が通っているのです。内臓脂肪は、その血管の周囲にもたまります。
  • 脂肪がたまり肥大した脂肪細胞では、様々なホルモン様物質が分泌されるようになり、炎症や免疫反応などの生体防御機構に重要な役割を持っていることが分かり、生活習慣病の原因を作っていると考えられています。
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体脂肪は、食事制限だけで減らす事は出来ません。

運動を行わずに食事制限だけ行うと・・・・・・・
① 最初に水分が減ります
② 次に筋肉、骨などの体組織が減っていきます。
  一番減らしたい体脂肪はなかなか減りません。

筋肉が落ちると基礎代謝が下がりさらに体脂肪が落ちにくくなります。 体脂肪を減らすには運動が必要です。


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■ 血糖値を下げるものはどれ? :
  血糖値を下げる、栄養成分・食べ物
■ 生活習慣からの体の不調、その基礎知識と対策 :
  ホントナノ

高血糖と糖尿病発症リスク

高血糖により糖尿病の発症リスクが高まる報告がある。
北海道で30年以上継続されている端野・壮瞥町研究の一部で、1991、1992年の健診受診者のうち糖尿病患者を除いた1830人を最大16年間追跡した結果を報告したもの。
報告:札幌医科大学内科学第二講座の大西浩文氏

◆空腹時血糖値が90mg/dL未満の正常値に比べ、
・90〜99mg/dLでは2.20倍
・100〜109mg/dLでは6.42倍
・110〜125mg/dLでは14.78倍
さらに、
◆追跡期間を5年、10年、15年と区切ってみても100〜109mg/dLの正常高値では、5年で6.76倍、10年で6.96倍と、早期から糖尿病の発症リスクが高かった。

◆メタボリックシンドロームの診断を受けると、糖尿病発症リスクが4.89倍

◆腹部肥満がなくても、高血圧や血糖高値、コレステロール値などの異常が複数ある場合には、2型糖尿病発症リスクが高まるという結果も出ている。

報告:札幌医科大学内科学第二講座の大西浩文氏
第52回日本糖尿病学会年次学術集会2日目の5月22日
出典:http://medical.nikkeibp.co.jp/leaf/all/gakkai/jds2009/200905/510830.html


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内蔵脂肪が減る食べ方(3/3)

上手に使う6つのこと。:内蔵脂肪を減らす食べ方

前回は「体で覚える4つのこと」を書きました。

今回は、頭で食べる、ということ。

●ひとくち30回
●ビタミンB2(脂質や炭水化物の代謝の補酵素)
●脂肪は悪者ではない(過度な制限は、老化する)
●食物繊維
●和定食(半世紀前のスタイルです)
●基本は栄養バランスと運動(運動しないと無理です)

それぞれを見れば、よく言われていることです。
3回に渡り書いたことも、目新しいことではありません。

実験や調査で調べたことを簡単に発信できる今日、新しい視点で「なぜか?」を説明してくれることが、多くなりました。
「ひとくち30回」では、
・よく噛むとヒスタミンが分泌され、
 交感神経を活発化、内蔵脂肪は分解されやすくなる。
・レプチンが満腹中枢を刺激、食欲を抑制。
・スローペースになり、血糖値の急上昇を抑制。
などの解説?が出てきます。
アマとプロが入り乱れ、ホントのことを探すのは大変ですが、
つじつまは合っている ..... 。 今も解明されつづける「からだの不思議」です。

内臓脂肪は、年齢を重ねるだけで増えてしまうものですね。
加齢とともに、基礎代謝が落ち、カロリーのIN/OUTのバランスが崩れ、 余ったエネルギー源は、皮下脂肪よりも、内臓脂肪として蓄積されやすいものです。

健康であれば、余ったエネルギー源が自然に捨てられることはありません。
消費しないかぎり、無くなることはないのです。
エネルギー消費でもっとも大きいのが基礎代謝ですが、一日の適正カロリーのおよそ70%が基礎代謝に使われます。必要以上のカロリーを摂らないことは大原則ですが、基礎代謝が落ちていると、「なぜ?痩せない?」になります。

「食べもの」と「食べ方」、これに見合う「運動」。
● 充分な栄養を摂り、
● カロリーを抑え、
● 6,000歩以上のウォーキング
ですね。

さらに詳しいページ :
知っておきたい6つのこと。

参考:
クレアチニン、タンパク質の燃えカス
良質のタンパク質だけが摂れるチキンエッセンス



内蔵脂肪が減る食べ方(2/3)

体で覚える4つのこと。:内蔵脂肪を減らす食べ方
前回は「すぐに始める4つのこと」を書きました。

今回は、体に慣れさせないとできない、こと。

●1日の必要エネルギー量を知る
●「腹8分目」
●過剰な糖質(炭水化物)は体脂肪に変身
●塩分の摂りすぎ

これができれば、肥っているはずがありません。
至極当然なこと。

盲点は、「塩分の摂りすぎ」でしょうか。
血圧で気になる「塩分」ですが、
塩分、甘み、うま味、この4つから脳は快感を得ます。
美味しいものは、この何れかの味。さらに油が加われば桃源郷です。

● 特に「甘み」の糖質(炭水化物)は、
脳のエネルギー源として、もっとも欲しがっているものです。

● さらに、早食いをすると、「腹8分目」では脳が満足できません。

● 洋食や外食が多くなると、タンパク質も多く食べるようになります。
お肉などは、塩やバターの油でさらに美味しくなりますね。
油抜きでつくる「目玉焼き」、不味いです。

塩分控え目に慣れると、
「甘い」ものも、あまり欲しくなくなります。
素材の味が分かるようになり、調味料に頼ることも少なくなります。

塩分は、料理なども含めて1日あたり10gが推奨、HOWでは6g。
インスタントラーメンの塩分は7g前後ありますから、
1食でHOWを越えています。
控えなさいと言われても、困ってしまう。

塩に替わる調味料を使う?
次回は、「上手に使う6つのこと。」

さらに詳しいページ :
体で覚える4つのこと。

参考: ■ クレアチニン、タンパク質の燃えカス
良質のタンパク質だけが摂れるチキンエッセンス



内蔵脂肪が減る食べ方(1/3)

内臓脂肪はどこに付く
内臓脂肪は、内臓を覆っている大網(だいもう)と呼ばれる膜につきます。
腸には腸そのものがズレないよう安定させるために腸間膜(ちょうかんまく)という膜があり、この膜全体にも内臓脂肪が付いてしまいます。
腹膜直下や腎臓の周囲にも内臓脂肪が付きます。

それでは、内蔵脂肪が減る食べ方です。

止めようと思えばできる:次の4つを止めましょう

「早食い」を止める
満腹中枢が働き始めるのは、食べ始めてからおよそ15分後。
つまり、食べ始めの15分間は、満腹感は起こりにくい。
これはレプチン、別名「飢餓ホルモン」の働き。
満腹を感じ始めてから続けられた食事中、レプチンはさらに増えます。
時間をかけてゆっくり食べると、このような働きで過食は抑えられます。


「ながら食い」を止める
食べること以外に気をとられていると、満腹感を感じにくくなり、
必要以上に食べてしまうことになるので注意が必要です。

そもそも、食べ続けるかどうかは「脳」が判断。
胃壁の膨らみ具合、見えている色や形、香り、舌ざわり、
これらが脳の快感となり、適当な頃合いからレプチンが働きはじめます。脳を食事に集中させましょう。


「21時以降の夕食や夜食」を止める
寝る前に食べる夜食は、もっとも肥やすいもの。 食べたもののほとんどは脂肪として蓄積されます。 【脂肪組織に多く含まれている「BMAL1」と呼ばれるタンパク質が、脂肪を蓄積する指示を出している】【BMAL1は、昼夜の生活リズムを刻む体内時計を調整するも】【BMAL1は、午後3時ごろは微量で、午後10時〜午前2時に最も多くなり、その差は約20倍になる】とのこと。(日本大学薬学部の榛葉繁紀講師)
従来、「夜食は太る」と言われてきた原因が科学的に証明された研究です。

BMAL1は午後3時に最も少なくなり、深夜に増加することから、「ダイエットに3時のおやつはOK!しかし夜食は厳禁!?」と言えますが、体内時計が狂っている場合は当てはまらない、当然です。


「清涼飲料水」を止める
清涼飲料水は大量の砂糖を含有する飲物です。
清涼飲料水とは、乳製品類とアルコール飲料以外の、つまり、
炭酸飲料・果実飲料・野菜飲料・コーヒー飲料・茶系飲料・ミネラルウォーター・スポーツドリンク・乳性飲料(乳固形分3パーセント未満のもの)・機能性飲料。
清涼飲料水とは、これらの総称です。

甘みは、冷たくなると感じにくくなるため、
清涼飲料水の糖分は多くなりがち。
「今、何が必要か」を考えましょう。

漫然と手にするボトルは香りがよい「砂糖水」かもしれません。

ミネラルを補給することを考えるのであれば、
輸入のミネラルウォーターや海洋深層水は、ミネラルの宝庫です。
機能性飲料のアミノ酸や、pHを調整しながら水分補給をするものもあります。含まれる糖分をチェックして、糖分の摂りすぎに注意しましょう。

このページも :

血中インスリンと病態糖尿病の併合症
脂肪・糖分・コレステロールがゼロのチキンエッセンス



満腹と空腹、レプチンの働き

人間の脳の中心に視床下部といわれる部分があります。ここには食欲を感知して全く異なった指令を出す「摂食中枢」と「満腹中枢」があります。

満腹中枢:
脳の視床下部と呼ばれる部分には満腹中枢というものがあります。
その名の通り、満腹になったことを知らせてくれる中枢です。 満腹中枢は、
糖分が吸収されて血糖値(血液中のブドウ糖の量)が上がったり、
脂肪やタンパク質の刺激十二指腸からホルモンが出てきたり、
食べ物により胃の壁がふくれたり、
などのさまざまな情報を受け取り満腹したといういう情報を大脳に送ります。
この満腹中枢は食べ始めてからすぐに働くわけではありません。 だいたい、食事を始めてから20〜30分後に「おなかいっぱい」という情報を大脳に送ります。

摂食中枢:
「摂食中枢」は、血液中の物質の濃度を感じとり、ブドウ糖が不足してきたり、脂肪が燃焼されると“食事をしなさい”と命令します。

脂肪細胞から分泌されるレプチン:
夢の痩せ薬(?)とされているレプチン。
レプチン(Leptin)というペプチドホルモンが脂肪細胞から分泌され、満腹中枢に作用して摂食をコントロールしていると考えられています。

レプチンは、糖脂質代謝に影響を与えています。
レプチンは視床下部に存在するレプチン受容体に結合して
 ・食欲抑制と脂肪分解を促す
 ・褐色細胞においてはエネルギー代謝の亢進を促す
このような働きがある一方で、増えすぎると逆効果になといわれています。

早食いしない:
血糖値の上昇は食事を始めてから20分ほどかかります。
消化・吸収にかかる時間ですね。このため、
一般に「満腹中枢」が刺激されるのは、食事を始めてから15〜20分ほど後になります。
つまりその間は食欲のブレーキがかからない状態になるのです。例えば、早食いでたくさん食べてしまった場合、満腹感が得られないために体が必要としている以上のエネルギーを摂取してしまうのです。

亜鉛でコントロール?
インスリンの構成成分である亜鉛ですが、食欲を左右するレプチンの分泌に亜鉛との関わりがあるとする、サプリメントの説明ページがあります。
これによると、
ダイエット後は体脂肪率が低下、このためレプチンの分泌も少なくなり、食欲が増進。 このとき、レプチンの分泌を活発にするために亜鉛の摂取が効果的だとか。

ん〜? 
「インスリンの働きが悪いと食欲が増す」ということになる ... 。
(たしかに、間食が多かったナ!)

このページも参考に :
血糖値を下げる、栄養成分・食べ物
血糖値とは
インスリン問題は、甘くない生活になる