上手に使う６つのこと。：内蔵脂肪を減らす食べ方
前回は「体で覚える４つのこと」を書きました。
今回は、頭で食べる、ということ。
●ひとくち３０回
●ビタミンB2（脂質や炭水化物の代謝の補酵素）
●脂肪は悪者ではない（過度な制限は、老化する）
●食物繊維
●和定食（半世紀前のスタイルです）
●基本は栄養バランスと運動（運動しないと無理です）
３回に渡り書いたことも、目新しいことではありません。
実験や調査で調べたことを簡単に発信できる今日、新しい視点で「なぜか？」を説明してくれることが、多くなりました。
「ひとくち30回」では、
・よく噛むとヒスタミンが分泌され、
交感神経を活発化、内蔵脂肪は分解されやすくなる。
・レプチンが満腹中枢を刺激、食欲を抑制。
・スローペースになり、血糖値の急上昇を抑制。
などの解説？が出てきます。
アマとプロが入り乱れ、ホントのことを探すのは大変ですが、
つじつまは合っている ..... 。
今も解明されつづける「からだの不思議」です。
内臓脂肪は、年齢を重ねるだけで増えてしまうものですね。
加齢とともに、基礎代謝が落ち、カロリーのIN/OUTのバランスが崩れ、
余ったエネルギー源は、皮下脂肪よりも、内臓脂肪として蓄積されやすいものです。
健康であれば、余ったエネルギー源が自然に捨てられることはありません。
消費しないかぎり、無くなることはないのです。
エネルギー消費でもっとも大きいのが基礎代謝ですが、一日の適正カロリーのおよそ70％が基礎代謝に使われます。必要以上のカロリーを摂らないことは大原則ですが、基礎代謝が落ちていると、「なぜ？痩せない？」になります。
「食べもの」と「食べ方」、これに見合う「運動」。
● 充分な栄養を摂り、
● カロリーを抑え、
● 6,000歩以上のウォーキング
ですね。
さらに詳しいページ ：
■ 知っておきたい６つのこと。
参考：
■ クレアチニン、タンパク質の燃えカス
■ 良質のタンパク質だけが摂れるチキンエッセンス
